Приготування змінює кількість води. Рис і макарони її поглинають, м’ясо часто втрачає. Тому 100 г сирого й 100 г готового продукту не взаємозамінні.
01
Що справді важливо
Використовуйте сирий запис із сирою вагою або готовий із готовою. Для сімейної страви підрахуйте інгредієнти й поділіть готову страву на порції.
02
Метод, який легко повторити
Почніть з усієї страви
Сфотографуйте або запишіть усе на тарілці, включно з напоями, соусами й гарнірами.
Уточніть спосіб приготування
Смажена, запечена, грильована й тушкована їжа може відрізнятися. Додайте спосіб, якщо він важливий.
Перевірте порцію
Записуйте те, що справді з’їли. Окремо врахуйте спільні тарілки та залишки.
Перегляньте й збережіть
Перший розрахунок — чернетка. Виправте продукти, грами, калорії чи макроси, якщо знаєте точніше.
03
Як застосувати
Якщо вчора рис був записаний як готовий, використовуйте готовий рис і сьогодні. Послідовність спрощує порівняння.
04
Поширене запитання
Який метод точніший?
Обидва працюють. Важливіше узгодити стан у базі зі станом зважування й дотримуватися одного методу.
Лише загальна інформація про добробут. Порції, рецепти й харчові потреби різняться.